Resep Cara Membuat Seafood Kuluyuk

Resep Cara Membuat Seafood Kuluyuk - Rasa gurih dari ikan kakap dan cumi yang terbalut dengan tepung terasa lebih istimewa dengan saus yang melengkapinya. Semoga masakan kali ini bisa menjadi inspirasi anda semua sobat blogger. Berikut adalah resepnya.





Resep Cara Membuat Seafood Kuluyuk :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 150 gram kakap fillet, potong 3x3 cm.
• 150 gram cumi, potong kotak.
• 1 sendok teh air jeruk lemon.
• ½ sendok teh garam.
• ¼ sendok teh merica bubuk.
• 2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup.
• minyak untuk menggoreng.

Bahan Pelapis (aduk Rata):

• 150 gram tepung terigu protein sedang.
• 75 gram tepung bumbu.
• 40 gram maizena.

Bahan Saus:

• 100 gram nanas, potong kotak.
• 1 buah ketimun, buang biji, potong-potong.
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• ½ buah bawang bombay, cincang kasar.
• 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis.
• 100 gram saus tomat.
• 1 sendok teh kecap manis.
• 3/4 sendok teh garam.
• 1 ½ sendok teh gula pasir.
• 400 ml air.
• 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental.
• ½ sendok teh cuka.
• ¼ sendok teh minyak wijen.
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara membuat:

1. Lumuri kakap dan cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Celup ke telur. Gulingkan di bahan pelapis. Goreng sampai matang.
2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan nanas, ketimun, dan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan cuka dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Sajikan seafood dengan disiram sausnya.

Untuk 4 porsi.
Sekian dan terimakasih.

Anda sedang membaca artikel tentang Resep Cara Membuat Seafood Kuluyuk dan anda bisa menemukan artikel Resep Cara Membuat Seafood Kuluyuk ini dengan url http://berbagairesepmakanankita.blogspot.com/2013/06/resep-cara-membuat-seafood-kuluyuk.html . Anda boleh menyebarluaskan atau mengcopy artikel Resep Cara Membuat Seafood Kuluyuk ini jika memang bermanfaat bagi anda atau teman-teman anda,namun jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya.

Posted in: Resep Seafood